秋の茶摘み体験のお知らせ。『秋だ!茶摘みだ!発酵だ!日本の紅茶をつくります編』

奈良月ヶ瀬茶摘み体験

5月の新茶、7月の2番茶に続いて、秋の茶摘み体験の詳細が決まりました!
『えっ!お茶で紅茶が作れるの?』って声がチラホラと聞こえてきそうですが、
お茶も紅茶も茶葉は同じなんですね。

発酵させないのが『緑茶』、そして発酵させると『紅茶』になります。
ちなみに『ウーロン茶』は、半分発酵仕上げです。

この月ヶ瀬の在来種の茶葉で作る紅茶は、
一般的に飲み親しんでいる 舶来モノの紅茶と異なって、
香りに派手さは無いものの、
甘い花の香り感じさせる 品ある風味が特徴的!

何より!数ある日本の紅茶の中でも、
樹齢50年以上の大変貴重な日本古来の在来種を用いて、
しかも!オーガニックとなると、
そうそう出会う事のない紅茶を今回楽しんでいただけます。
出来上がった紅茶ははその場でパッキングしてお持ち帰りしていただきます。

オーナー制度にご興味がある方も、是非この機会に一度ご参加ください。
みなさまからのご応募お待ちしております。

【イベント詳細】

• 開催日 2015年9月23日(水・秋分の日)小雨決行
• 時 間 10:00~14:00終了予定
• 場 所 UMEZUKI茶園 〒630-2303 奈良県奈良県奈良市 月ヶ瀬長引751
• 持ち物 カッパ・長靴など汚れてもいい服装をご用意ください。
• 参加費 一般:1,000円・オーナー:無料
• 昼食代 1,000円
*名物の銀だらのおにぎりとお漬物とお茶の天ぷら、お茶をご用意いたします。

*紅茶作りに用いる茶葉は、予め前日に摘んで萎凋 させた茶葉を用いて行います。
*当日摘んでいただいたお茶は、お持ち帰りいただき、ご自宅で製茶していただくこと可能です。
*電車でお越しの際は、駅から送迎させていただきます。

(ダイヤ 9:57分、月ヶ瀬着、お帰りは、15:14分発加茂行きになります。)

【当日のスケジュール】
今回はかなりタイトスケジュールになります。

10:00 手摘みにて茶摘みを行います
11:15 紅茶作り開始
11:45 発酵(その間、ツリー茶室見学)
12:45 昼食
13:30 飲み比べ
14:30  解散予定

【お申込み・お問い合わせフォーム】

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